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MUSUBI　2023（白）2023年は夏が猛暑かつ秋になっても夜温が下がらず、糖度の上昇が緩やかであった一方 で酸落ちも早くブドウにとっては非常に厳しい年となり、また一部品種で鳥の被害が深刻なブドウもあり醸造アイテムやセパージュの変更を余儀なくされた年でもありました。8品種のブドウを収穫期に分けてプレスし自然酵母で発酵を開始。発酵途中に各品種をブレンド、ステンレスタンクと一部ポリタンクで発酵、ステンレスタンクで 熟成を行っています。洋ナシ、桃、リンゴなどの香りに、穏やかな酸と黒ブドウからくるコク、最後に残る程よい苦みが様々なお料理に寄り添ってくれます。※無濾過・無清澄のため 必ずセラーや冷蔵庫での保管をお願い致します。ぶどう：ピノノワール、ピノグリ、ムニエ、シャルドネ、トラミナー、　　　　ピノブラン、メルロー、ドルンフェルダー栽培：リュットレゾネ発酵：野生酵母（自然発酵）MUSUBI　～十二単～　2023（白）通常のMUSUBI は毎年７～８種類の混醸ワインですが、MUSUBI 十二単はアロマティック品種等が加った12品種の混醸ワインです。落ち着きの中にも華やかさがあり、十二種類のブドウが幾重にも重なりあった複雑な味わいとなっています。自社で栽培している12品種のブドウを収穫期に分けてプレスし自然酵母で発酵を開始。発酵途中に各品種をブレンド、 ステンレスタンクと一部ポリタンクで発酵、ステンレスタンクで熟成を行っています。桃、 リンゴ、メロンなどの様々な果実のアロマとともに、白い花を思わせるフローラルな香りが 立ち上がります。口に含んだ瞬間はフローラルかつフルーティーな風味が広がる一方で一部 品種は醸しを行っているため、最後に残るほろ苦さが様々なお料理に寄り添ってくれます。※無濾過・無清澄のため必ずセラーや冷蔵庫での保管をお願い致します。ぶどう：ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ミュスカ、ムニエ、シャルドネ、トラミーナ　　　　ピノ・ブラ ン、リースリング、ゲヴェルツトラミネール、オーセロワ　　　　メルロー、ドルンフェルダー発酵：野生酵母（自然発酵）ワインセラーにて保存しています。クール便ご希望の方は購入前にコメントにてご連絡下さい。送料分の価格を変更致します。購入後の発送方法の変更は出来かねますのでご了承下さい。。Baccarat シャンパングラス クリスタル。ワイン Like Raindrops Grenache 750ml。バローロ ブリッコ ペルニーチェ 2010 エルヴィオ コーニョ。Winaroma ワイナロマ 香りサンプル54種 残量写真有 送料無料 匿名配送。錦織一清さん　還暦記念ワイン。シャトー カノン・フロンサック　2000年。ボルドー金賞 AO格付け　赤 12本セット 750ml。い*だ様 ドン・ペリニョン 、限定版、村上隆コラボボトル白、ロゼ各２本※空ビン。ドメーヌ・リュシアン・ボワイヨ・エ・フィス　2本セット　2021年　750ml。Laurent-Perrier brut シャンパン 4本セット。ワイン Luce 2010 Toscana 750ml。ジュヴレ・シャンベルタン2本セット 2007/2016 ブルゴーニュ 赤ワイン。Domaine de Baron'Arquès 2007 赤ワイン。は*る様 WINE GRAPES - Jancis Robinson著 (マニア。DRC　ロマネ・サンヴィヴァン 2010年 空瓶。Blanc No.68 ワインセット